发布日期：2016-10-20 浏览次数：
（环工学院 文/李霞光 图/何萌孙宁 姚晨）在第45届校运会正式拉开帷幕之际，在学院领导的大力支持下，在专业教师和学工组老师的悉心指导下，近百名食品专业学生倾情参与，成功举办了以“美食与文化并进，美味与健康同行”为主题的“第三届DIY校园饮食文化节”。校党委书记顾家山、副校长王绍武、副校长朱家存、副校长毕明福以及相关职能部门领导、兄弟学院领导老师莅临现场指导。
“第三届DIY校园饮食文化节”，学院在总结前两届活动的基础上，主要呈现以下三个方面的特点：校园文化与美食相结合、专业创新与美食相结合、幸福师大与美食相结合。
校园文化与美食相结合。主打校园文化。展示区专门开辟了体现我校校园文化的食品作品区域，同学们制作了印有校名、校徽、校训和新、老校区图书馆造型以及新、老校区东大门造型的冰皮月饼，将传统美食与师大厚重历史良好结合，彰显美食与文化并进的活动主题。设计吉祥物。学院经过反复推敲，仔细酝酿，精心提炼，设计出两个吉祥物——安安、康康，同时在活动现场设置精美的签名墙。众多领导老师和学生纷纷与活泼可爱的两个吉祥物合影留念并在签名墙上签字。衍生纪念品。安安和康康在合影之后，给每位合影的领导、老师和学生送上寓意吉祥的“安安康康”钥匙扣，赢得大家的一致赞誉。
专业创新与美食相结合。展示区开辟了体现了环工学院食品专业学生专业创新的作品区域。创意展示区摆放着自上学期以来，学院老师指导学生制作的参加安徽省食品创意大赛和华东片高校食品创意大赛的红粬酒、蜂蜜酒、荷粉包子、冰皮刺梨月饼、黄精糖醇枣糕、干果奶冻等12种创意食品，体现了学生过硬的专业技能和创新意识。
幸福师大与美食相结合。展示区还开辟了学院近两年食品节上较成熟的食品作品区域和品尝游戏区域。展示区摆放着蜜饯、牛轧糖糖、面包、饼干、啤酒、果冻等各式各样口味不一、不添加任何防腐剂的自制健康美食。参观现场的领导老师在一饱眼福的同时，还可以品尝美味的食品。此外，现场还设置了游戏区，展板上设置微信/微博公众号扫码区和游戏转盘，参观者可以通过扫描食品安全与营养协会官方微信，回答转盘上的问题或者转发活动信息，集满30个赞，即可参与现场抽奖，获得精美书签等礼物。
经到场师生的品鉴，今年的展示品种，无论是种类造型，还是质量味道，较往年更有创意和改进。活动现场秩序井然，吸引众多领导老师和学生驻足观看，展台前更是排起长龙。
据悉，学院将继续以功能性食品研究所为平台，一方面提升教育教学水平和食品科技创新，另一方面将教学科研与素质拓展活动相结合，积极探索出一条具有我院特色的食品专业发展道路。
