师资队伍

 

汪昌保出生于1982年,博士,讲师。主要研究方向为食品微生物

与生物技术2016年获得南京农业大学大学博士学位20175月起

安徽师范大学环境科学与工程学院从事教学与科研工作

箱:wangchangbao@ahnu.edu.cn

 

 

一、主要学习、工作经历:

1、学习经历

2001.9-2005.7 安徽中医药大学,药学,获学士学位

2010.9-2013.6扬州大学,生物物理学,获士学位

2013.9-2016.12 南京农业大学,食品科学与工程,获博士学位

2、工作经历

2005.8-2010.8江苏省农业科学院南京辐照中心,助理研究员

2017.5-至今  安徽师范大学,环境科学与工程学院,讲师

2019.2-至今 加拿大联邦政府农业部莱斯布里奇研究中心,访问学者

二、主要讲授课程:

《大学化学》、《食品工程原理》

三、主要研究方向:

食品微生物与生物技术

四、目前主持的主要课题:

安徽省自然科学基金面上项目1808085MC73),2018.3,主持

安徽高校自然科学研究重点项目(KJ2018A0314),2018.4,主持

安徽师范大学博士科研启动基金(2018XJJ53),2018.9,主持

五、 主要研究成果:

论文(近5年发表的代表性论文,﹡为通讯作者 ):

1. Changbao Wang, Jie Yang, Xiaoyu Zhu, Yingjian Lu, Yingying Xue, Zhaoxin Lu*, Effects of Salmonella bacteriophage, nisin and potassium sorbate and their combination on safety and shelf life of fresh chilled pork , Food Control, 2017, 73: 869~877.

2. Changbao Wang, Qiming Chen, Chong Zhang, Jie Yang, Zhaoxin Lu*, Fengxia Lu, Xiaomei Bie, Characterization of a broad host-spectrum virulent Salmonella bacteriophage fmb-p1 and its application on duck meat, Virus Research, 2017, 236: 14~23.

3. Hua Hang , Changbao Wang, Yiqun Cheng, Ning Li, Liuli Song, Design and Properties of an Immobilization Enzyme System for Inulin Conversion, Applied Biochemistry and Biotechnology, 2017, 102: 1~18.

4. Jie Yang, Xiaoyu Zhu, Mingming Cao, Changbao Wang, Chong Zhang, Zhaoxin Lu*, Fengxia Lu*, Genomics-Inspired Discovery of Three Antibacterial Active Metabolites, Aurantinins B, C, and D from Compost-Associated Bacillus subtilis fmb60, Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2016.11.03, 64(46): 8811~8820.

5. 汪昌保, 赵永富*, 王志东, 哈益明, 胡知田, 胡广玲, 电子束和γ射线辐照对猪油脂肪氧化的影响[J]. 核农学报,201529 (10)1924- 1930.

专利

1. 汪昌保, 徐珍, 周守标, 杭华, 陈倩玉, 一种枸杞胡萝卜猪肉脯及其制作方法,2019.01.23, 201811065898.5.